以兔為名的經典小零嘴
大白兔奶糖
大白兔奶糖
全文刊載於 愛兔季刊 -no.2
大白兔奶糖是中國上海冠生園食品有限公司出產的牛奶糖品牌，這項產品是很多大陸人與香港人童年記憶的一部分，其地位跟台灣的森永牛奶糖或七七乳加一樣深植人心。2014年，大白兔投資拍攝了青春偶像劇《紅色青橄欖》，由金莎演唱的主題曲《你是我的糖》是為大白兔度身定製的歌曲。
大白兔奶糖的前身是「ABC米老鼠」奶糖。上海ABC糖果廠的老闆馮伯鏞當時嘗試過英國的牛奶糖之後，決定仿製而來。產品配方由劉義清發明，採用液體葡萄糖、白砂糖、奶粉、煉乳等原材料，1943年在上海用手工生產。
大白兔奶糖是中國上海冠生園食品有限公司出產的牛奶糖品牌，這項產品是很多大陸人與香港人童年記憶的一部分，其地位跟台灣的森永牛奶糖或七七乳加一樣深植人心。2014年，大白兔投資拍攝了青春偶像劇《紅色青橄欖》，由金莎演唱的主題曲《你是我的糖》是為大白兔度身定製的歌曲。
大白兔奶糖的前身是「ABC米老鼠」奶糖。上海ABC糖果廠的老闆馮伯鏞當時嘗試過英國的牛奶糖之後，決定仿製而來。產品配方由劉義清發明，採用液體葡萄糖、白砂糖、奶粉、煉乳等原材料，1943年在上海用手工生產。
1956年，ABC糖果廠收歸國有，改名為愛民糖果廠。米老鼠一詞被認為是崇洋媚外，所以重新包裝後推出「大白兔奶糖」因此成為經典名詞。其後大陸陷入經濟困難時期，當時只有初生嬰兒才能訂到牛奶，但很多需要營養的老人、小孩也需要營養補充，於是有人靈機一動想說既然大白兔奶糖裡面有牛奶，用熱水一泡應該能變成牛奶，不少人嘗試後，「七粒白兔奶糖能泡出一杯牛奶」這句話便傳開了。
1972年美國總統尼克森訪問中國時，周恩來總理將大白兔奶糖作為禮物送給尼克森，也讓大白兔軟糖開啟了另一段外交之旅，受贈者多為赫魯雪夫、勃列日涅夫、柴契爾夫人等多國元首。
由於供需量大，市場也開始出現大白兔奶糖的假冒產品，因此1989年黃河出版社出版的《送你一雙火眼金睛：識別假貨》一書中，還特別提出識別真假「大白兔」奶糖的技巧，特別為小零嘴出刊真假識別的書籍，也算是一絕了！
2008年中國爆發奶製品污染事件，英國連鎖超市對所有大白兔奶糖從貨架收回「以防萬一」，引起其他國家與通路陸續下架的連鎖效應，導致上海光明食品集團決定，並全面停止出口大白兔奶糖。直到2009年4月經過美國食品藥品監督管理局認可，製造了專供外銷的大白兔金兔奶糖，才重新恢復出口。
全文刊載於愛兔季刊 -no.2
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