通俗分類：變色系→暹羅兔 (白、黃、黑)
參考學名：Siamese
其他俗名：漸層兔、變色兔
外觀特徵：圓臉、短耳、四支較短
毛色特徵：漸層色系、短毛
性格特徵： (每隻兔兔都是獨立個體、個性或親人度都只是參考)
補充事項：
變色兔系最大的特點就是身體的毛色會隨著天氣而改變。通常在口鼻、耳朵、以及四肢末端都會隨著天氣而變色(越冷越黑)。而變色末端與軀幹的主色之間所呈現的漸層色就成了暹羅兔最大的特點。暹羅兔由於混有多個品種的基因，幾代之間的色系與外貌變異頗大，因此尚未被ARBA列為標準品種。在台灣常見的暹羅兔色系為白灰、黃褐、黑黃三種。